和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に…」★28

雑談

http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559943970/【元スレ】

今回の記事

1 2019/06/08(土) 06:46:10.81

.:京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。

 J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。

■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」

 きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」(京都市)によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。

  「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」

 投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。

 同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」(原文ママ)としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。

 予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。

18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に

 開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから

  「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです…ちょっと泣きそうになるくらい…」
  「晴れの日になんて非道いことを…心中お察し申し上げます」
  「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー!」
  「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます!」

などエールが殺到した。

 「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。

  「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」

 実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね…」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。

 今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから

JCASTニュース 以下全文
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真(提供:東寺こまどり)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
(提供:東寺こまどり。編集部で一部加工)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg

★1が立った時間 2019/06/04(火) 21:03:47.33
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みんなのコメント

2 2019/06/08(土) 06:47:48.38

あれで1500円はないな350円レベル

3 2019/06/08(土) 06:47:49.70

違うよ、全然違うよ

6 2019/06/08(土) 06:49:52.89

まだやってたんだw
何か進展あったん?

11 2019/06/08(土) 06:51:47.84

今日で最後なの?寂しいじゃないの

15 2019/06/08(土) 06:53:21.06

事件後の店はどんな感じなんだろ?冷やかしに行く人とかいないのかな?

34 2019/06/08(土) 07:00:31.32

せめてまっすぐ書けないものか…

56 2019/06/08(土) 07:06:05.39

まだやってのかよ
いい加減に許してやれよ

店を。

59 2019/06/08(土) 07:06:23.56

つか何でこんなにスレ伸びてんだってばよ

63 2019/06/08(土) 07:08:45.88

だが、これをきっかけにして店のいい宣伝になった
皮肉なものよのう

66 2019/06/08(土) 07:09:32.83

新しい画像何個か上がってるけどお前らまさか食いに行ったの?
馬鹿じゃねーの
儲けさせてどうすんだよ

71 2019/06/08(土) 07:10:12.17

なにここめちゃくちゃ近所なんだけど
月曜の昼に前通ってみよ

80 2019/06/08(土) 07:12:13.74

これ普通の醤油?
何か入ってるように見える

100 2019/06/08(土) 07:17:27.18

まーだやってんの??




この店

110 2019/06/08(土) 07:19:12.81

器の端に塩をパラパラっとやっとけば良いみたいな風潮

以下更にコメント

115 2019/06/08(土) 07:20:08.36

ここまで伸びていたとは
同情じゃなくて自演に傾いてたのね

118 2019/06/08(土) 07:20:37.64

頑張ってる若者を叩いてる奴が気持ち悪い

126 2019/06/08(土) 07:22:37.23

18歳から22歳までで色々な店で修行だと(笑)

136 2019/06/08(土) 07:23:56.44

まさかのまだやってた

137 2019/06/08(土) 07:24:35.37

立っててほっとした

143 2019/06/08(土) 07:25:12.65

客が写真撮ってないか
どんなやつが撮ってるか
ガン見してそうww

146 2019/06/08(土) 07:25:58.43

インスタの東寺こまどり検索結果一件

153 2019/06/08(土) 07:27:14.10

なんか全体的にボリューム少なめでみすぼらしさが際立ってるね

161 2019/06/08(土) 07:29:05.79

鱧祭り会場はここですか

171 2019/06/08(土) 07:34:22.58

いちいちSNSに投稿して騒ぎ立てるような店には行きたくないわな

178 2019/06/08(土) 07:36:24.40

10人はダミーで嘘予約なんじゃないのか?
身元判らんの?
警察に訴えて電話番号からたどってもらえば。

181 2019/06/08(土) 07:37:19.06

そろそろ影武者立ててるな
でもその影武者も一流かと言われると残念っていう

196 2019/06/08(土) 07:43:15.57

つっこみどころ多すぎて終わらない

198 2019/06/08(土) 07:45:18.14

メニューは下に方眼紙敷くなりして書けばだいぶマシになると思うんだけども
字が下手なのはいいが努力する気ないって感じにしか見えないんだよな
他のことにも言えるけど他店巡ってもっと勉強しろや

199 2019/06/08(土) 07:45:22.19

テレビ局もグルなの?なんとか審査会とかに通報した方がいいかな?

以下更なるコメント

201 2019/06/08(土) 07:46:05.75

基本がないから成長は難しいが
魚や箸や皿の向き程度は覚えて欲しいな

203 2019/06/08(土) 07:46:40.10

今日は楽しい鱧祭り

214 2019/06/08(土) 07:50:02.15

まだやってるww
つか続報ないのん?

221 2019/06/08(土) 07:51:06.26

この刺身古いんじゃあないの

そんなことありません
パックから出したてですよっ

249 2019/06/08(土) 07:57:24.33

ちアユ定食でも食いに行くか

265 2019/06/08(土) 08:04:06.48

鱧祭り誰か行くの?

266 2019/06/08(土) 08:04:09.00

祭り後初の週末で行列が出来そうだな
テレビも出てたから間違いないよ

268 2019/06/08(土) 08:04:40.99

ホリエモンが寿司屋の修行は馬鹿とか言ってたから、こういう店がだいすきなんだろうな!
食レポさせたら絶対に切れるのにw

282 2019/06/08(土) 08:07:54.75

まあ嘘なんだけどね

287 2019/06/08(土) 08:08:44.38

記者の友人の店の宣伝がタダでできていいよな

289 2019/06/08(土) 08:09:04.50

なあ
物凄く基本的な事なんだけど
この店ちゃんと保健所の許可貰ってんの??

300 2019/06/08(土) 08:12:06.32

だし巻き卵の下にあるものは
本来おしぼりが置かれると思われる物です

312 2019/06/08(土) 08:15:16.48

どの料理でも練りわさびやまもりだけど
これあれか、わさび少ないとキレる国の人か

317 2019/06/08(土) 08:16:47.71

なんでこんなに延びてんの?
なんか進展あったのか??

321 2019/06/08(土) 08:17:31.30

稀代のセンスの無さで盛り上がってんだな
普通の下手な料理人ならこんな店行くかで終わってる

330 2019/06/08(土) 08:19:19.97

スレが伸びてる理由が何となくわかったw

331 2019/06/08(土) 08:19:34.68

放送したテレビ局は、責任持って被害届の顛末も出せよ

358 2019/06/08(土) 08:23:54.12

結局この店宣伝大成功したんじゃね?
今頃連日大繁盛してそうだけど

368 2019/06/08(土) 08:25:30.19

鱧まつり楽しみだな

388 2019/06/08(土) 08:30:22.17

深海魚でも吹いたのに初号機は反則だわwww

409 2019/06/08(土) 08:35:27.39

同業者やろなあ

414 2019/06/08(土) 08:36:33.35

どうです?すごいでしょう?

442 2019/06/08(土) 08:42:34.29

普通これならキャンセルだね
ひやかしにもならん

447 2019/06/08(土) 08:43:37.78

オープン初日
当日予約でいきなり10名w
すでに仕入れも終わっている時間帯だろうに、予約客の為に準備した食材とかw

452 2019/06/08(土) 08:45:22.13

被害届受理されたなら、そこんところもきっちり公表
拡散超希望しろよ

457 2019/06/08(土) 08:46:57.01

銀シャリ800円ってなに…

465 2019/06/08(土) 08:48:49.48

店見に行った人の結果終えなかったわ

475 2019/06/08(土) 08:50:07.40

金貰っても食べたくないレベル…

481 2019/06/08(土) 08:51:05.80

無駄に燃やしてる料理あったよ

489 2019/06/08(土) 08:52:15.52

10人7000円って安w
どんな料理???

490 2019/06/08(土) 08:52:16.51

なんで刑事事件化しないの?
被害届出さない時点でなんかおかしい

509 2019/06/08(土) 08:55:35.63

自分で食べればいいんじゃね?
あるいはノラ猫ちゃんにあげる

523 2019/06/08(土) 08:59:24.76

いや、連絡先聞くでしょ…

537 2019/06/08(土) 09:02:49.71

いよいよ鱧イベント開催か〜
告知消してたけどちゃんとやってくれるんだよね?
鱧フルコースもきっと我々を大満足させてくれる逸品揃いに違いない
楽しみだ

559 2019/06/08(土) 09:07:37.33

今日のみどころ

鱧イベントは開催するのか?

メインの鱧はその場で骨切りするのか?

569 2019/06/08(土) 09:09:09.81

おーいJCAST続報期待してるぞ

579 2019/06/08(土) 09:10:56.29

注目されるっていうことはこういうことだな

591 2019/06/08(土) 09:13:22.87

近くに住んでる人、行ってみた?

614 2019/06/08(土) 09:15:54.03

というか今日満員じゃないなら
身内からも好かれてないってことになる

616 2019/06/08(土) 09:16:14.52

スネークが図らずもサクラと化すのか

641 2019/06/08(土) 09:19:27.77

知り合いの嫌がらせとしか思えない

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以上、【和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に…」★28】でした。

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