和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に…」★3

雑談

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今回の記事

1 2019/06/04(火) 23:24:45.63

 ★京都で新たにオープンした和食店で、いきなり「予約バックレ」被害があったと店舗ツイッターが報告し、同情と応援の声が相次いだ。

 J-CASTニュースが話を聞くと、店長の男性は22歳の青年。念願の自分の店を開いたその日に起きた理不尽な出来事に心を痛めている。

■「本気で頑張ったから心の底から悔しいです」

 きっかけは2019年6月3日夜19時過ぎ、和食店「東寺こまどり」(京都市)によるツイッターでの次の投稿だ。4万回以上リツイートされ、大きく拡散された。

  「今日グランドオープンした当店に10人7000円の予約をしてくださいましたお客様がいましたが 時間をすぎても現れず お伺いした電話番号も偽の電話番号でした」

 投稿によると、予約の電話は「非通知」でかかってきた。「非通知電話で信じた当店も馬鹿でしたがとても悲しいです。ウキウキで必死に魚捌いてました」という同店。
10人分の席が整然と用意された写真をアップしたが、そこに客は1人もいない。

 同店は投稿の理由を「他のお店の方々にも注意してもらえればと思い書き綴りました。非通知電話は通知してかけ直してもらうもしくは直ぐに教えて貰った電話に
かけ直すなどの対応を摂ることをおすすめします」(原文ママ)としている。それでも、「丹精込めて作ったもの全てが無駄になる屈辱はとても辛いです。
しかもオープンの日に」「本気で頑張ったから心の底から悔しいです。お客さんの喜ぶ顔を思い浮かべながら頑張ったのが初日にして踏みにじられる屈辱と悲しみは
とても大きなものですね。勉強になりました」と悔しさが収まらない。

 予約してきた電話の相手は「50代ぐらいの男性」。「もしこのツイートを見てるのなら二度としないでください。これ以上悲しい思いをする人を増やさないように。
あなたの行動は人を不幸にします」と怒りを募らせた。

18歳からの修業を経て、念願の独立を果たしたその日に

 開店前の3日昼には「本日グランドオープンです!! 」として、この日仕入れた新鮮な魚介類の写真をアップ。「すっっごいのきましたよ」と開店祝いの花が
届いたことを喜んだ。そんな矢先にいきなり襲った「バックレ」被害には、他のユーザーから

  「おんなじ飲食業として、すごく心がつらいです…ちょっと泣きそうになるくらい…」
  「晴れの日になんて非道いことを…心中お察し申し上げます」
  「これ見た近くの10人食べに行ってくれーーー!」
  「京都にはよく行くので絶対にいつか寄らせて頂きます!」

などエールが殺到した。

 「東寺こまどり」の店長・岡田凌さんは4日午後、J-CASTニュースの取材に応じ、状況を詳しく明かした。予約の電話が入ったのは当日の3日。7000円のコース料理が
10人分で、金額にして7万円。店内に入るのは20人程度のため店全体の約半分の席を確保していたことになるが、その甲斐虚しく客は来なかった。

  「用意していたのは、伊勢直送のお魚をメインに使ったコースです。フォアグラを使った一品や茶そばなどの他、デザートは日本酒を使ったイチゴリキュールをかける
アイスでした。自分の作りたい料理にこだわって完成させたコースですね」

 実家が飲食店をやっていたという岡田さんは、幼いころから料理に親しみがあった。「中学卒業後に実家の手伝いをして、勉強させてもらいました。18歳からは
色々なお店で修業させてもらいました」といい、22歳にして念願の自分の店を持つに至った。しかし「オープン当日にやられましたね…」。他にオーナーはいるが
従業員はおらず、店は当面1人で回す。朝7時から準備、昼営業後2時間ほど休憩を挟み、夜は24時ごろまで開く。片付けなどを終えるのは午前2時ごろという。

 今後同様の被害を受けないように、「飲食店予約サイトなどを通じて予約を受けるようにするとか、非通知でかかってきた場合はリダイヤルさせていただいてから
お受けするとか、予約の前日くらいに確認のお電話をさせていただくとか、イタズラで予約されるようなことがないようにしたいです」と話す。

JCASTニュース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190604-00000009-jct-soci
ツイッターで公開された「予約バックレ」写真(提供:東寺こまどり)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604200936-thumb-autox380-158913.jpg
予約の電話を受けた時に走り書きしたというメモ。上から名前、人数、時間、コース料金、電話番号が記録されれている
(提供:東寺こまどり。編集部で一部加工)
https://www.j-cast.com/assets_c/2019/06/news_20190604201551-thumb-autox380-158914.jpg

みんなのコメント

3 2019/06/04(火) 23:25:16.60

.★名乗った電話番号に記者もかけてみたが…

 ツイッターの投稿を見て来店してくれた客が何人かいたといい、用意していた料理の半分程度は提供できたが、残りの約半分は廃棄した。岡田さんは、

  「来店くださった方、ツイッターで応援してくださる方々には感謝しかありません。飲食店で予約された方が来店しないという今回のようなことは、
社会問題の1つだと思っています。少しでも同じ被害が減ること、被害を未然に防げるように対応できる飲食店が出てくることを祈ります」

と話している。

 一方、席の写真はあるものの、用意した料理の写真がないことから「自作自演」などと疑う声が一部であがった。岡田さんは「心苦しいですが、もし他の飲食店の方が
同じ目に遭ってしまった時、同じような言葉を絶対にかけてほしくないと思います。応援してくださっている方々にも迷惑になりかねません」と心を痛める。
予約客が来ず動転したため、料理の方は写真を撮っておこうという考えには及ばなかった。

 電話を受けた時に書き留めたというメモを見せてもらった。名前と人数、時間、金額の下に走り書きされた番号に記者も電話をかけてみたが、つながらなかった。
岡田さんは5日中にも警察署に被害届を出す予定という。

(J-CASTニュース編集部 青木正典)

5 2019/06/04(火) 23:27:26.12

悪意がある営業妨害だな
これは知り合いの犯行
笑顔で祝福していても、独立を妬んでいる奴が周囲にいるはず

18 2019/06/04(火) 23:29:26.18

22の店長の和食店ならワタミと同じくらいのレベルだろう
だからってバックレていいわけじゃないが

22 2019/06/04(火) 23:30:18.09

狭くてバックヤードも無いんだろう、仕方ないかもしれんが
店主こっちの雑然さは、その辺の居酒屋だよ
テーブルからその景色見ながら料理堪能するんだろ?
飲み放題込みでいいとこ5000レベル

34 2019/06/04(火) 23:31:48.67

ほぼ嘘松確定やん

37 2019/06/04(火) 23:32:12.80

声だけで「50代くらいの」とは断定できねえよ

38 2019/06/04(火) 23:32:20.48

店を出す前に勤めてた所の誰かだな

42 2019/06/04(火) 23:33:08.77

10人7000円ってひとり700円か。

43 2019/06/04(火) 23:33:21.37

最後まで読まなくても臭うなと思ったよ

45 2019/06/04(火) 23:33:25.80

用意してた料理の写真はあるのか?

51 2019/06/04(火) 23:33:51.76

ただの居酒屋?

52 2019/06/04(火) 23:33:55.39

よくあるいい加減うんぬんじゃなくてただの営業妨害っぽく見える

66 2019/06/04(火) 23:35:38.32

オープン初日に番号非通知の匿名の10人予約ねぇ・・・

75 2019/06/04(火) 23:36:33.78

これ店主の嘘だろ?
予約席より廃棄する食材うpしない?
18から修行してきたならオープンの日は今までのお世話になった関係者で埋め尽くされるんじゃないの?
ツイしてるほど暇ある?

以下更にコメント

77 2019/06/04(火) 23:36:41.54

予約は携帯で着信番号通知だけ受け付ければいい
被害届出せば特定できるだろう

85 2019/06/04(火) 23:37:35.45

ネットで予約するようになってるサイトは、先にクレカ決済させて取りっぱぐれないようにしろよ

124 2019/06/04(火) 23:41:41.94

前払いのクレカ決済で当日キャンセルは一切返金なしにするしかないな

149 2019/06/04(火) 23:43:36.08

meetsとか吉本芸人と組んで
つまらん店を紹介するよね
ネタが尽きるんだろうな

165 2019/06/04(火) 23:45:28.24

グランドオープンに嘘予約以外半分も埋まらず?
晒すほど暇だったんだろ?一人なんだもん
客いりャそんなことしてらんねーだろw

178 2019/06/04(火) 23:46:44.06

俺より若いのに店持つとか生意気だという嫉妬に狂った同業者の嫌がらせだな

180 2019/06/04(火) 23:46:51.66

9割9分排他的な近所の誰かやろうな

202 2019/06/04(火) 23:48:54.75

自作自演で宣伝ちゃいまっしゃろか

218 2019/06/04(火) 23:50:26.42

グランドオープンって5月30日じゃないの?

221 2019/06/04(火) 23:50:35.07

雇われ店長でオーナーはバーを経営

223 2019/06/04(火) 23:51:11.28

中卒であの顔か

まぁ自演だろうな

それかいろんな人に思いっきり嫌われてる

少しでも可哀想って思った俺が情けない

253 2019/06/04(火) 23:53:48.85

これ居酒屋だろ?

261 2019/06/04(火) 23:54:20.27

修行全くしてなくても、それなりの育ちしてたらもっとまともに配膳、盛り付けできる

268 2019/06/04(火) 23:54:56.96

俺はもう何度もバックレやってるわ
飲み会設定しても残業で流れたりすることはどうしてもあるしな
金は絶対に払わないけどなw

298 2019/06/04(火) 23:58:19.39

オープン初日を狙った同業他社の嫌がらせだろ?

警察にもしっかり話をしておけよ。『もしかしたら私の店を潰したい勢力が?心配です』と言っておけ

以下更なるコメント

320 2019/06/04(火) 23:59:23.38

なあお前らが22歳の時なにしてた?
多少の粗は目をつぶれよ

353 2019/06/05(水) 00:01:23.88

開店資金は親からかな?
修行もそこそこに切り上げて開業みたいな感ある

383 2019/06/05(水) 00:03:42.53

ライバル店がやったのならやるだけ無駄だったな
ほっといてもすぐ消えるだろう

406 2019/06/05(水) 00:06:16.05

せめて7000円コースのお品書きくらい公開しろよ

450 2019/06/05(水) 00:10:00.80

ちゃんとみかじめ払ってるか?

455 2019/06/05(水) 00:10:22.50

炎上売名商法か
釣られる奴マヌケすぎんな

475 2019/06/05(水) 00:11:34.37

Twitter民は知能指数低すぎ
予約があった証拠もない上に同情を誘いリツイートを狙った悪質な宣伝

頭バカッターは猿以下かな?笑

490 2019/06/05(水) 00:12:56.30

まともな店は一旦確認の電話かかってくるよな

517 2019/06/05(水) 00:14:52.63

ナニコレ
同情を引きたいの?狂言じゃないか?
通話記録が残っているか、調べたいな

525 2019/06/05(水) 00:15:52.01

この年端の息子がいるやつならこいつが自作自演してることがわかるよ
それは父親立場も母親立場もな
全ウソなの丸わかりすぎて自分の息子の事のように情けない気持ちになる

527 2019/06/05(水) 00:16:06.06

結果的に店の宣伝になって良かったと前向きに考えようよ

534 2019/06/05(水) 00:16:33.09

会津で約20年前
知り合いが23歳で自分の店を持ったんだけど
素晴らしい割烹だったよ
写真を見る限り、この店は酷いな

545 2019/06/05(水) 00:17:20.98

山岡「この和食膳は出来そこないだ、食べられないよ」

546 2019/06/05(水) 00:17:29.45

被害届出せば非通知でも身元は割れるから、とりあえず被害届出せばいいよ

559 2019/06/05(水) 00:18:08.38

自作自演で売名かね

578 2019/06/05(水) 00:19:52.91

自演に関しては被害届出せばホントだろうけど
口だけ出しましたコースもあるからな・・・

582 2019/06/05(水) 00:20:22.26

京都はこんな客も来なさそうなチンケな店にまで同業者の嫌がらせする暇あるのかよ
電話代さえも勿体ないわ

648 2019/06/05(水) 00:25:53.78

和食食ったことないのかな?っていうレベル
まず名店で食ったことあんのか?
死ぬほど食って目を覚ませ
向いてない

658 2019/06/05(水) 00:26:31.96

ホントかよ?同情誘って客増やそうとしてんじゃね?

660 2019/06/05(水) 00:26:38.72

22歳で7000円のコースだしたらバックレられるだろ

672 2019/06/05(水) 00:27:45.05

同業者が脅威を感じるような店か?

685 2019/06/05(水) 00:28:55.19

被害地域が京都
50代男性らしき声で初日に予約

まぁそういうことだよね

688 2019/06/05(水) 00:29:07.03

バーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーカw

697 2019/06/05(水) 00:29:51.90

知り合いの嫌がらせじゃない?
この人は真っ当な人間?

707 2019/06/05(水) 00:30:43.33

くっだらねえ自演
アホらし

724 2019/06/05(水) 00:31:59.50

「割烹 インテリア」で画像でググると、ここまで店内インテリアが酷い割烹は、ほぼ皆無w
店外看板も焼き鳥やラーメン屋レベル。マスターの後ろも前も。

732 2019/06/05(水) 00:32:27.77

被害を受けたはずの
店主による同情ブレイクを期待した
狂言・自作自演だったと
言うことでしょうか?

だとしたら狡猾ですね・・・

752 2019/06/05(水) 00:34:25.82

同情宣伝商法に思える

754 2019/06/05(水) 00:34:37.86

もうこの商法は
「無断キャンセルで食材が余ったので格安で提供します」
までしないと新規客は来ないよ
認識が3年くらい前だったね

766 2019/06/05(水) 00:35:40.58

すげえな予約に制約なしとか性善説かよword

783 2019/06/05(水) 00:37:03.63

こんな嘘松で人の良心を踏みにじってまで有名にしたいとか
脳に障害があるとしか思えん

808 2019/06/05(水) 00:39:07.64

もうお前らは今からNHK総合見て
一度自分を見つめ直してほしい

817 2019/06/05(水) 00:39:52.63

こんくらいで非通知の開示ってできるの?
俺のとこで犯罪やらかしてクビになったやつが非通知で深夜、早朝で毎日電話してきたけど警察は動いてもくれなかったよ。

828 2019/06/05(水) 00:41:37.39

ウソか近隣店舗の嫌がらせ

834 2019/06/05(水) 00:42:42.04

割烹着着て作るのが割烹だと思ってんじゃね

852 2019/06/05(水) 00:44:57.88

まあ そんな商売

856 2019/06/05(水) 00:45:22.22

というステマだった

860 2019/06/05(水) 00:45:55.17

でもなあ、ツイッターに近隣店舗とか書いてしまうということはかなりの確証に近いものがあるのかな

862 2019/06/05(水) 00:46:07.80

京都人がいきなりイタ電みたいな直接攻撃に討って出るかよ
開店を祝う風に近づいてきて死ぬほどイヤミ言うに決まってんだろ
ましてこんなに突っ込みどころ満載の店なら

867 2019/06/05(水) 00:46:29.76

正直この店長は未熟だし割烹料理屋としてはダメだけど在日認定してる奴見ると何だかなぁって思う
ただ憂さ晴らししたいだけなんだろうな

868 2019/06/05(水) 00:46:32.35

ステマ?ちっともステルスしてねえじゃねーかw
ダイマだろ

895 2019/06/05(水) 00:48:51.36

嘘じゃないの。

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以上、【和食店、オープン初日に「10人予約バックレ」22歳店長「丹精込めて作ったもの全てが無駄に…」★3】でした。

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