【ラーメン1杯320円】名古屋のソウルフード「スガキヤ」が大量閉店、ネット上では阿鼻叫喚

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今回の記事

1 2019/09/13(金) 19:54:41.93

愛知県名古屋市を中心に展開するラーメンチェーン「スガキヤ」が、9月末までに大量閉店することが明らかになりました。今年に入ってから閉店する店舗の数は、全体の約1割に及びます。

【表】大量閉店する「スガキヤ」リスト
https://media.moneyforward.com/galleries/385?utm_source=yahoo&utm_medium=news

公式サイトのお知らせページに掲載された閉店情報に対し、スガキヤファンからは「何があったのか」と心配の声が上がっています。運営元のスガキコシステムズに事情を取材しました。
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■2府9県で36店が閉鎖へ

名古屋のソウルフードと呼ばれるほど、地元に定着しているスガキヤの「ラーメン」。魚介だしと豚骨を組み合わせた独特の味わいが特徴で、価格は1杯320円(税込み)。一般的なラーメンと比べると格安です。

出店エリアは、愛知、岐阜、三重、静岡の東海圏のほか、北陸や関西も合せて2府9県。ユニーが運営する「アピタ」などの総合スーパーのフードコートをメインに展開し、小さな子供連れのファミリー層などに支持されてきました。

公式サイトの情報によると、8月までに閉店したのは27店舗(「寿がきや」業態を含む)。9月に閉店する9店舗を合わせると計36店舗。年初の時点で369店あった全店舗のうち、約1割に上る計算です。

県別に見ると、愛知(15)岐阜(5)静岡(3)大阪(3)三重(2)兵庫(2)奈良(2)石川(1)福井(1)滋賀(1)京都(1)となっています。
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■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」

大量閉店を知った利用者は、Twitterに「スガキヤ閉店しまくってるけど大丈夫なんか?」「近所のスガキヤも閉店してしまう…スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」と心配する投稿をしています。

運営元のスガキコシステムズに問い合わせると、赤字店舗の閉店による体質改善が目的だといいます。

「業界的に人手不足で手が回らないため、赤字の店舗を閉めて、黒字の店舗に回そうという意図も少しはあります。9月末までで閉店はおそらく一段落します」と広報担当者は説明します。特定の県からのエリア撤退という意味ではないそうです。

官報などによると、スガキコシステムズの2018年3月期の売上高は115億9700万円、純利益は3億8962万円を計上しています。赤字店舗の大量閉店で、採算の改善を図ります。

9/13(金) 18:44
MONEY PLUS
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190913-00010002-moneyplus-bus_all
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20190913-00010002-moneyplus-000-view.jpg

みんなのコメント

5 2019/09/13(金) 19:56:07.32

頑張ってほしいだの言うやつに限って食いに行かないんだよなw

6 2019/09/13(金) 19:56:10.13

埼玉で開店まってます(;_;)

10 2019/09/13(金) 19:56:52.81

名古屋は 矢場とんが旨かった

19 2019/09/13(金) 19:57:51.34

求職スプーン出された時にはナメてんのかと思った

21 2019/09/13(金) 19:57:57.15

リスト見ると近所の店はまだ大丈夫だった。通り過ぎるだけで食べたことはないが

30 2019/09/13(金) 19:59:27.88

ラーメンか ナポリタンとかいう焼きそばじゃないのか

37 2019/09/13(金) 20:00:16.73

一番近所にある寿がきやは大丈夫みたいでホッとした(´ω`)

39 2019/09/13(金) 20:00:22.70

味噌煮込みラーメンはよ

42 2019/09/13(金) 20:01:05.29

人手不足なら外国人雇えよ。

44 2019/09/13(金) 20:01:10.06

まずいし当然の帰結

51 2019/09/13(金) 20:01:45.11

美味いんだけど東京に無いからな。インスタントの寿がきやを食べている

63 2019/09/13(金) 20:03:41.35

旨いチェーン店増えたからな
値段たいして変わらんなら旨いとこいくわな

64 2019/09/13(金) 20:03:44.65

びっくりラーメンを思い出した
今までで一番まずかった
小さいころにはスガキヤがいとはん(ジャスコ)にあったな

67 2019/09/13(金) 20:03:56.37

あるフードコートでこの店だけがガラガラ。
時間がないのでラッキー!となんとかセットを食す。お腹いっぱいにはなりました…

以下コメント続き

69 2019/09/13(金) 20:04:03.41

ああ味噌煮込みうどんのインスタントあったな
友達やバイト先の子が持って来てくれた
サッポロの袋入り味落ちてると思うから近くにあったら買いたいわ

75 2019/09/13(金) 20:05:02.72

昔は安かったんだよ

77 2019/09/13(金) 20:05:23.05

移民でGO
クソ氷河期のコドオジがA級戦犯 許すな!!!!!

86 2019/09/13(金) 20:05:57.31

スガキヤって地元じゃ人気だけど他の地域じゃ受け入れられない感があるな
よく安い言われるけどコンスタントに値上げは行われてるからな
最近はさらに丼も変えてスープの量を減らしている

95 2019/09/13(金) 20:06:49.22

菅木一族はもうスガキヤじゃないいろんな店舗を出しているからな
創業者の味をそこまで重要視していないのだろう

103 2019/09/13(金) 20:07:40.95

不味い高い臭いやんけ

106 2019/09/13(金) 20:07:47.79

スガキヤまずいよね
名古屋に引っ越して来て1度食べてもういいやってなった

107 2019/09/13(金) 20:07:48.30

麺の質が悪すぎる。ベタベタで不味い。

136 2019/09/13(金) 20:10:25.23

この手の店はガンガン潰れるね。
チェーンの飲食でバイトなんて
時給以上に時間の無駄とみんな気付いてしまった。

142 2019/09/13(金) 20:10:53.15

千葉に住んでた頃、ジャスコの中にすがきやがあって、よく食ってた。
名古屋人にすがきやネタ振られて、「あの変なフォークな」と返せる自分が少し恥ずかしい。

150 2019/09/13(金) 20:11:45.66

昔はもっと安かったよな
中学生でもツレと外食できて大人になった気分を味わえた
地元のスガキヤはとっくに消えてたが時代の流れかねえ〜

152 2019/09/13(金) 20:11:53.87

子供のときの思い出込みで食べるものだから
大人になって何の思い入れもなく食ってもまずいのは当たり前

155 2019/09/13(金) 20:12:11.97

美味しいラーメン屋増えたし
わざわざ店舗のスガキヤ行かない
でも、袋麺の本店の味と味噌煮込みはソウルフードだから
無くなったらこまる(´・ω・`)

158 2019/09/13(金) 20:12:27.85

悪いが愛知の味覚は信用できない。

161 2019/09/13(金) 20:12:56.23

欧米で外食したら、あのレベルでも千円超えるぞ。
ここの書き込み見てると、日本が不景気になるわけだ。

以下コメント続き2

166 2019/09/13(金) 20:13:27.48

関東は日高屋と富士そばが大量にあるからな
ちょっと厳しい

167 2019/09/13(金) 20:13:33.38

インスタントだけでいいよね

173 2019/09/13(金) 20:14:16.08

30年前に関西人から 旨いから食ってみな って言われた
それから関西人を信用しないことにした

181 2019/09/13(金) 20:15:47.68

ヤフコメでオーサーの佐藤昌とか言うナルシストがコメント書いてるが常に的外れ

185 2019/09/13(金) 20:16:29.02

イオン御経塚はフードコートじゃなくてテナントだもんな
人が通るルートじゃない
イオン松任もどうせそのうち締めるんだろ?
イオン松任そのものがなくなるほうが早いか?

186 2019/09/13(金) 20:16:42.85

すがきや…他県民には即席の味噌煮込みうどんも納得いかん味やわ。麺はどん兵衛の劣化版みたいな、スープはサッポロ一番味噌ラーメンの劣化版みたいな。ラーメンはお察しみたいな

194 2019/09/13(金) 20:17:07.93

近所のバロー北寺島店閉店か、でも家から同じ距離のドン・キホーテにもスガキヤあるしそっちの方が客来るわな

205 2019/09/13(金) 20:18:06.78

スガキヤはざるラーメンが食える夏の間しか行かなくなったな
名古屋育ちなのにあの豚骨スープはどーしても美味いと思えない
でもざるラーメンだけは好き

219 2019/09/13(金) 20:19:32.87

人手不足なんだろ

220 2019/09/13(金) 20:19:41.76

注文して出来るまで5分以上掛かるから抵抗感じる

235 2019/09/13(金) 20:21:00.82

食った事ないけど美味いん?

238 2019/09/13(金) 20:21:06.26

元々店舗が多すぎたんだろ。
マズイとは言わないが美味しくない。

239 2019/09/13(金) 20:21:12.95

コメダみたく、神奈川県に進出してほしい。
絶対受けると思うぞ!

248 2019/09/13(金) 20:22:20.76

うちの市内、かつては2店舗あったのが、2店とも閉店し、別の場所に1店できた←いまここ
不採算店舗を閉めては開店とか、昔からだよ
かつてはシナボンも展開してたけど、全て撤退したし。

260 2019/09/13(金) 20:23:46.47

名古屋はなに食って良いか分からない

以下コメント続き3

269 2019/09/13(金) 20:24:23.61

肉は確かに小さくなったな
どんぶりも小さくなったけど、麺の量は変わってないと思う
スープの廃棄を減らしたんじゃないの

今は幸楽苑と値段変わらないんだよね
スガのほうが値上がりした感

272 2019/09/13(金) 20:24:27.56

いつも特製にするか、かやくごはんをつけるか悩み
食欲に負ける

284 2019/09/13(金) 20:25:33.85

豚骨に魚系の合わせだしで独特の味だね。安いわりにうまい。これにクリームぜんざいを合わせて食べるととうまい。

287 2019/09/13(金) 20:25:54.39

スガキヤだぎゃあ〜!

295 2019/09/13(金) 20:26:41.68

チャーハンでチャーハンを食うような大阪人に言われたくない

296 2019/09/13(金) 20:26:42.64

どうでもいいなw
知らない店

299 2019/09/13(金) 20:26:54.52

京都市からは完全撤退

302 2019/09/13(金) 20:27:19.37

関東でなぜか千葉にだけ店舗がある横綱はまさか京都から運んでるの?

304 2019/09/13(金) 20:27:29.87

中京圏、静岡、関西、北陸
スガキヤが繁栄してる場所が悉くラーメン不毛の地ばかりなのが何とも言えない

306 2019/09/13(金) 20:27:35.35

名古屋に行って何を食べたい?と聞かれたら、
真っ先に浮かぶのは、たこ焼きとどてかな。

308 2019/09/13(金) 20:27:41.00

名古屋飯ってダマシ味が多すぎ。
そもそも地元食材が無いから、そうなるのか。
大阪みたい。

309 2019/09/13(金) 20:27:53.10

スガキヤうどん どんどん!

319 2019/09/13(金) 20:28:43.30

台湾ラーメンも県外では殆ど見ないな
飛び込みの店で台湾味噌にしてくれってアレンジ頼んで美味かったけど元の個人店以外で見たこと無い
今は県外だからな

320 2019/09/13(金) 20:28:51.32

なんだろ、チェーン範囲広げすぎて失敗のパターンかね
なら閉じるのは大正解だろね
東海にこもってれば安定なんでしょ?

326 2019/09/13(金) 20:29:06.53

なんか昭和を感じさせるつくりの店だな
店が無いから喰ったことないけど、味はアレなんでしょ

以下コメント続き4

330 2019/09/13(金) 20:29:21.89

スガキヤって焼きうどんのメーカーだよな?

332 2019/09/13(金) 20:29:32.67

何気にここのチャーシューが一番好き

342 2019/09/13(金) 20:30:29.80

味の濃いものが多い名古屋飯の中じゃあのラーメンは豚骨スープを思い切り水で薄めたみたいに薄味だな

345 2019/09/13(金) 20:30:38.63

■「スガキヤ欲を今後どこで満たせばいいのか…」

98円の!袋麺でーーーーーーーーーーーーーーー十分味わえる!もう!いらん!!

スーちゃんもが苦労さんでしたーーーーーーーーー!!

354 2019/09/13(金) 20:31:22.30

消費税増税 マンセ〜

361 2019/09/13(金) 20:31:43.00

ココイチメソッドで、値段をアホみたいに上げればいいんじゃねえの

373 2019/09/13(金) 20:32:31.52

スガキヤよりラーメン福だろ

376 2019/09/13(金) 20:32:41.22

潰れそうなショッピングセンターのフードコートには必ずあるスガキヤ
アンモニア臭漂うスープ、混ざり切ってないかやくご飯
ノスタルジックな昭和の味がする

378 2019/09/13(金) 20:32:51.55

安すぎるんだよなぁ

380 2019/09/13(金) 20:32:55.32

味仙の青菜炒めはめっちゃ旨かったよ!スガキヤも食べたけど美味しいとは思わなかった。

381 2019/09/13(金) 20:32:57.46

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